泳ぎを優先
生きたまま市場へ届ける「泳ぎ」の天然真クエを優先して競り落とします。
Specialty専門店として27年Freshness朝獲れを最速で昼過ぎに入荷Private1名様から完全個室
Specialty
天然の真クエを、仕入れから仕込みまで見届ける専門店。
九州から大阪へ
競り落としたクエは空輸し、伊丹空港へ直接引き取りに向かいます。
冷凍に頼らない鮮度
人数分だけを当日さばき、独自の冷蔵管理で鮮度を保ちます。
完全予約制
確かな一席のため前日までのご予約をお願いしています。
Course
一尾を余すことなく味わうコース料理。
お造り、唐揚、荒煮、鍋、雑炊。天然クエの部位ごとの表情をお楽しみいただけます。
夕凪
お一人様 16,500円
- 付出
- お造り
- 唐揚
- 荒煮
- お鍋
- お雑炊
- デザート
細波
お一人様 14,300円
- 付出
- お造り
- 唐揚
- お鍋
- お雑炊
- デザート
上潮
お一人様 12,100円
- 付出
- お造り または 唐揚
- お鍋
- お雑炊
- デザート
特別フルコース
お一人様 19,800円
- 付出
- お造り
- 唐揚
- 荒煮
- おまかせ一品
- お寿司
- お鍋
- お雑炊
- デザート
Dishes
造り、唐揚、荒煮、鍋。天然クエの奥行きを一皿ずつ。
透明感のある身、濃厚な旨み、火を入れた時の力強さ。
お造り唐揚荒煮お鍋お寿司生肝
Private Rooms
全室完全個室。掘りごたつで、ゆっくりと。
少人数の会食に
お一人様でのご利用からご家族でのお食事まで。
接待・ご宴会に
落ち着きは保ちながら会話が弾む掘りごたつ個室。
まとまったお集まりに
季節の宴席は早めのご相談がおすすめです。
貸切もご相談
店全体を使った貸切利用にも対応します。
Story
先代の想いを、女将が一尾ずつ受け継ぐ。
先代店主が故郷の本クエを食べてもらいたいと始めた大海。現在は女将が調達から解体まで切り盛りし、天然クエ専門店としての姿勢を守り続けています。
Calendar
営業日と予約状況
「残り何組」「空きなし」を営業カレンダーでご確認ください。
2026年8月
日月火水木金土
1営業
2休み
3営業
4営業
5営業
6営業
7営業
8営業
9休み
10営業
11営業
12残り5組
13空きなし
14営業
15営業
16休み
17営業
18営業
19営業
20営業
21営業
22営業
23休み
24営業
25営業
26営業
27営業
28営業
29営業
30休み
31営業
2026年9月
日月火水木金土
1営業
2営業
3営業
4営業
5営業
6休み
7営業
8営業
9営業
10営業
11営業
12営業
13休み
14営業
15営業
16営業
17営業
18営業
19営業
20休み
21営業
22営業
23営業
24営業
25営業
26営業
27休み
28営業
29営業
30営業
Access
大阪・箕面の完全予約制クエ料理専門店。
- 店名
- クエ料理専門店 大海
- 住所
- 〒562-0001 大阪府箕面市箕面5丁目14-45 楠マンション1F
- 電話
- 072-723-4358
- 営業時間
- 17:00 - 22:00
- ご予約
- 完全予約制・前日までのご予約をお願いいたします